Kulinarische Reise
EMMA fährt ums Mittelmeer
Unsere Reiseziele, Abfahrt um 19.00 h
Spanien am 08. & 09. Juli
Serranoschinken / Manchego / Ibericosalami
Aceitunas / Piementos de Padron / Tortilla
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Gambas al ajiollo / Boquerones fritos
Chorizo / Albondigas
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Secreto Iberico / Pollo al Pimenton
Merluzza Salsa de limon
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Flan / Churros / Crema de citricos
Orient am 22. & 23. Juli
Fattouch / Bete - Walnusscreme
Labneh / Humus / Joghurt mit Zatar
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Falaffel / Mograbiah / Linsensalat
Kebap / Briouats / Köfte
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Huhn auf Okraschoten / Wolfsbarsch auf Baba-Ganoush
Gewürzlammragout / Reis mit Mandeln und Rosinen
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Grieskuchen / Milchreis mit Feigen / Ghoribas
Provence am 05. & 06. August
Tapenade noir, vert et rouge / Variation de fromage de Chèvre
Mousse de foie de volaille / Aïoli aux légumes
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Légumes farcis / Caillettes aux Escargots/
Omelette de tomates / Brandade
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Daube de Boeuf / Poulet provençal
Filet de daurade sur poivrons fenouil
Pommes de terre au romarin
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Nougat glàce et coulis de framboises
Crème brûlée à la lavande / Tarte aux blettes
Preis pro Person jeweils € 48,00
Wir bitten um Reservierung